Hasat sonrası ürünlerin ömrünü uzatmak, tarım ve gıda sektörleri için kritik bir öneme sahiptir. Bu hedefe ulaşmak, etkili soğutma sistemleri ve kontrollü atmosfer muhafazası ile mümkündür. TRAMEC, ileri teknolojisi ve uzmanlığıyla, ürünlerin tazeliğini ve kalitesini koruyarak depolama sürelerini uzatan çözümler sunar. Soğutma sistemleri ve atmosfer kontrollü muhafaza teknikleri, ürünlerin daha uzun süre sağlıklı kalmasını sağlar.

Soğutma Sistemlerinin Rolü

Soğutma sistemleri, standart soğuk depolarla benzerlik gösterir. TRAMEC, yüksek verimli soğutma sistemleri ile depo içi sıcaklık kontrolünü mükemmel şekilde sağlar. Bu sistemler, ürünlerin optimal sıcaklıkta muhafaza edilerek bozulma süreçlerinin yavaşlatılmasına yardımcı olur. Ancak, sadece soğutma yeterli değildir; depolama koşullarının daha da optimize edilmesi için kontrollü atmosfer muhafazası gereklidir.

Kontrollü Atmosfer Muhafazası Nedir?

Kontrollü atmosfer muhafazası, depolama ortamındaki hava bileşiminin değiştirilmesi ve bu değişimin korunmasını içerir. Bu yöntem, özellikle oksijen (O2) oranının azaltılması ile gerçekleştirilir. TRAMEC’in sunduğu bu teknoloji, oda içerisindeki gaz sızdırmazlığını sağlayarak, değiştirilen havanın korunmasına yardımcı olur. Bu sayede, ürünlerin solunum hızı düşer, metabolizma yavaşlar ve olgunlaşma ile yaşlanma süreçleri geciktirilir. Sonuç olarak, ürünler normal muhafaza sürelerinden daha uzun süre tazeliklerini korur.

Gaz Sızdırmazlığı ve Havalandırma

Gaz sızdırmazlığı, kontrollü atmosfer muhafazasının başarısı için kritik bir faktördür. TRAMEC, gaz sızdırmazlığını sağlamak için yüksek kaliteli malzemeler ve ileri mühendislik teknikleri kullanır. Depo içerisindeki hava bileşiminin istenilen seviyelerde tutulması, ürünlerin en uygun koşullarda muhafaza edilmesini sağlar. Havalandırma sistemleri, depo içerisindeki havanın düzenli olarak yenilenmesini ve istenilen bileşimde kalmasını garanti eder.

Solunum Hızının Düşürülmesi ve Metabolizmanın Yavaşlatılması

Oksijen oranının azaltılması, ürünlerin solunum hızını düşürür ve metabolizmayı yavaşlatır. Bu durum, ürünlerin biyolojik süreçlerini yavaşlatarak, bozulma ve yaşlanma süreçlerini geciktirir. TRAMEC’in kontrollü atmosfer muhafaza sistemleri, bu süreci optimize ederek, ürünlerin tazelik ve besin değerlerini uzun süre korur.

Ürün Kalitesinin ve Muhafaza Süresinin Uzatılması

TRAMEC’in soğutma ve kontrollü atmosfer muhafaza çözümleri, ürün kalitesini ve muhafaza süresini önemli ölçüde uzatır. Bu teknolojiler, özellikle meyve, sebze ve diğer taze ürünlerin depolanmasında büyük avantaj sağlar. Ürünlerin doğal renk, koku ve tatları korunur, israf minimuma indirilir ve tüketicilere en kaliteli ürünler sunulur

Uygulama Alanları

• Peynir için soğuk odalar

• Tereyağ için donmuş muhafaza odaları

• İnkübasyon odaları için soğutma ve ısıtma

• Proses holleri için soğutma sistemleri (hava torbalı)

• Atmosfer kontrol ekipmanlarının temini ve kurulumu (Azot jeneratörleri, CO2 tutucu, O2 / CO2 analiz cihazları, Etilen tutucu, Gaz sızdırmaz oda kapıları vb.)

• Hızlı soğutma odaları

• Atmosfer kontrollü soğuk depolar için hassas kontrollü soğutma sistemleri

• Komple paslanmaz hava soğutma üniteleri

• Yüksek enerji verimliliğine sahip hassas kontrollü merkezi soğutma sistemleri

• Yüksek verimli, az enerji harcayan evaporatif kondenser uygulamaları

• Üretim alanları hava şartlandırma sistemleri

• Uzaktan izleme ve kontrol