Meyvelerin olgunlaştırılması, özellikle muz, mango ve papaya gibi meyveler için kritik bir süreçtir. Sarartma işlemi, etilen gazının yardımıyla sızdırmaz odalarda sıcaklık, nem ve etilen konsantrasyonunun düzenlenmesi ile gerçekleştirilir. TRAMEC, bu hassas süreci en etkili şekilde yönetmek için ileri teknolojiye sahip sistemler sunarak, meyvelerin olgunlaşma süreçlerini optimize eder.

Etilen Gazının Rolü

Etilen, doğal bir hormon gibi çalışan ve meyvelerin olgunlaşma sürecini hızlandıran bir gazdır. Etilen gazı ile sarartma sistemleri, meyveler için herhangi bir sağlık tehlikesi oluşturmadan güvenli bir olgunlaştırma süreci sunar. Etilen gazı, meyvelerin kabuğunun yeşilden sarıya dönüşmesini sağlar ve tatlılık ile aroma gibi istenilen özelliklerin korunmasına yardımcı olur. Bu, meyvelerin raf değerini ve tüketici çekiciliğini artırarak, ürünlere katma değer katar.

Sızdırmaz Odalarda Kontrol Edilen Atmosfer

Etilen gazı ile sarartma işlemi, sızdırmaz odalarda gerçekleştirilir. TRAMEC, bu odaların mükemmel sızdırmazlık özelliklerine sahip olmasını sağlar. Sızdırmaz odalar, etilen gazının istenilen konsantrasyonda tutulmasını ve meyvelerin bu gaz ile eşit şekilde etkileşime girmesini garanti eder. Ayrıca, odaların sıcaklık ve nem kontrolü, meyvelerin en uygun koşullarda olgunlaşmasını sağlar.

Sıcaklık ve Nem Kontrolü

Meyve olgunlaştırma sürecinde sıcaklık ve nem kontrolü hayati öneme sahiptir. TRAMEC, ileri teknolojiye sahip sistemleri ile bu parametreleri hassas bir şekilde kontrol eder. İdeal sıcaklık ve nem seviyeleri, etilen gazının etkisini maksimum düzeye çıkarır ve meyvelerin doğal olgunlaşma sürecini destekler. Bu, meyvelerin tatlılığını, aromasını ve genel kalitesini koruyarak, tüketiciye en iyi ürünü sunmayı mümkün kılar.

Doğal ve Sağlıklı Olgunlaşma

Etilen gazı, meyvelerin doğal olgunlaşma süreçlerinde zaten ürettikleri bir bileşendir. Bu nedenle, TRAMEC’in etilen gazı ile sarartma sistemi, meyveler için tamamen doğal ve sağlıklıdır. Hiçbir kimyasal katkı maddesi kullanılmadan, meyvelerin olgunlaşması sağlanır ve böylece tüketiciler güvenle bu ürünleri tüketebilir.

TRAMEC'in Yenilikçi Çözümleri

TRAMEC, meyve olgunlaştırma sürecinde en yeni ve etkili teknolojileri kullanarak, müşterilerine üstün çözümler sunar. Sızdırmaz odalar, gelişmiş kontrol sistemleri ve enerji verimliliği yüksek soğutma çözümleri ile TRAMEC, meyve üreticileri ve tedarikçileri için ideal partnerdir. Meyvelerin olgunlaşma süreçlerini optimize eden bu sistemler, ürünlerin raf ömrünü uzatarak ve kalitesini koruyarak, ekonomik değerlerini artırır.

Uygulama Alanları

---

• Soğutma Sistemleri

• Ürün nem kaybını minimumda tutacak şekilde dizayn edilen soğutucular ve soğutma sistemi

• Yüksek enerji verimliliğine sahip hassas kontrollü merkezi soğutma sistemleri

• Soğuk Hava Depoları

• Soğuk Oda Panelleri ve Kapıları

• Ön soğutma odaları

• Ürün şoklama tünelleri

• Donmuş muhafaza depoları

• Hızlı soğutma odaları

• Proses holleri için soğutma sistemleri (hava torbalı)

• Komple paslanmaz hava soğutma üniteleri

• Hassas sıcaklık ve nem kontrolü

• Yüksek verimli, az enerji harcayan evaporatif kondenser uygulamaları

• Üretim alanları hava şartlandırma sistemleri

• Uzaktan izleme ve kontrol